高岭土：

亦为露天矿，首先发现于江西浮梁东乡（景德镇高岭村）而得名（见实物），煅烧后像白灰，国际上对这种特殊粘土称之为kaolin。1716年天主教耶稣会法国籍传教士佩里.昂特科莱（1664-1741年），汉名殷弘绪将有关二元制瓷配方的信发表在《科学》杂志上。欧洲第一个自主烧制成功中国白瓷是在1708年1月15日的德国，于1740年烧制出青花、彩瓷等。日本、法国和德国能够大批量烧制硬质瓷，主要便是高岭土的功劳。据说高岭土是在11世纪初由江西浮梁县高嶺村名叫“何召一”的人在瑶里高嶺山发现，若属实，景德镇早在宋代个别窑口已经开始使用高岭土，至南宋逐步增加。

实际上，在唐代中国北方邢、巩、定窑瓷胎中Al2O3含量均在30%左右，除使用高铝低硅的粘土外，高岭土在初唐时已应用，河北临城制造精白釉瓷使用高岭土比景德镇要早600年，瓷胎中SiO2和Al2O3的总量约在93%左右。唐邢窑细白瓷胎中的含铁量多在0.6%左右，有的低至0.13%，釉中的含铁量在0.5%左右（见标本）。宋定窑细白瓷胎中的含铁量0.4%左右，釉中的含铁量在0.5%左右（见标本）。经测定：景德镇窑、泾县晏公窑、繁昌骆冲窑、武汉青山窑，唐宋时期瓷胎的SiO2和Al2O3的总量也在93%左右，但Al2O3含量多在19%以下。麻仓位于景德镇郊区，麻仓土为一种优质的高岭土，明早、中期时为皇家垄断。明代嘉靖之前官窑使用麻仓土，后因麻仓土枯竭，使用含铝量较低的高岭土使明晚期官窑的胎质普遍下降（见标本）。高岭土主要由高岭石（Al2O3-2SiO2-2H2O，埃洛石）生成的粘土，呈致密或疏松的块状，无光泽，硬度1、比重2.6，具有滑腻感，锻烧后呈白色，烧结温度在1400度左右。当它以30%以上的Al2O3含量加入瓷坯后，提高了磁石20%以下的Al2O3含量，即二元配方提高了瓷坯的热稳定性，热稳定系数大于8。清早期（清三代）优质瓷高岭土的掺入量可能在40%以上，磁石用量减少（中国名瓷工艺基础，上海科学技术出版社，1988，李国桢，郭演仪），氧化铝含量最高在28.57%，胎中氧化铁含量在1%以下，烧成温度的提高和还原气氛的加强使胎的硬度和白度及系光感都达到历史的最佳状态（见标本）。坯中氧化铝含量增加，可生成较多的莫来石晶体，提高了陶瓷的机械强度，从而使大器物得以烧制成功。景德镇在元代开始使用二元配方，具体时间尚待确定。根据景德镇红卫影院窑址出土的元青花测试：胎的Al2O3的含量为20.7%，釉为14.7%，青花加白釉为13.6%。（文物2012/11 P85）。由于监管严格，明代官窑自永乐晚期至成化的Al2O3较高（21%左右），明晚期下降（19%左右）至明末清初之后普遍达到5%左右，最高达到28.57%（见标本）。同时雍正御窑厂瓷胎中的石英颗粒直经平均为20微米（元代抠府瓷胎石英的颗粒度一般也为20微米，只是铝含量偏低，胎略显粗软），是景德镇自五代以来及明御窑厂的二分之一，可见颗粒度小是“糯米”胎形成的主因。